お花見にぴったり！春のおにぎり

こんにちは。私学妙案研究所です。さて本日は、私たちが運営している「N’s KITCHEN」より、春のおにぎりのレシピをご紹介します。お花見に持っていくのも良いですね。

たけのこごはんおにぎり

＜材料＞

米　2合

新たけのこ（下ゆでしたもの）　約200g

油揚げ 1枚

木の芽 3枚

A かつお出汁　360mL

A 薄口醤油　大さじ1

A 酒　大さじ1

A 塩　小さじ1/2

＜作り方＞

1.米は普通に洗い、ザルにとっておく。

2.たけのこは3～4mmの細さ、2cmくらいの長さに切る（おにぎり用なので小さめに）。油揚げはペーパータオルなどで油をとり、5mm角に刻む。

3.炊飯器に米とたけのこ、油揚げ、Aを入れ、ひと混ぜしたらそのまま炊き込みごはんモードで炊く。

4.その間に木の芽をたたいて香りを出してからみじん切りにする。3が炊きあがったら混ぜる。

5.ラップに4を50gずつのせ、丸型や俵型の好みに握り、おにぎりにする。

こちらのページでは、手順写真つきでご覧いただけます。

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